La fonction "Plan" (Planar en Vo) ferme toute surface "Plane" dans l'espace (donc dans n'importe quelle orientation) entourée d'arêtes, de courbes, de segments!

Ici la face supérieure de ce volume ouvert!
Il suffit ensuite de faire une opération Booléenne d'Union pour en faire un solide étanche!
(la fonction "Unit" aurait le même résultat... mais elle plutôt faite pour "joindre des courbes" des surfaces, mais ne saura pas additionner des volumes! )

Voir en haut à droite la nature du volume obtenu!
On peut d'ailleurs appuyer sur Le bouton "Détails" pour en avoir l'Aire et le Volume!


Pour la notion de creux et de plein dans MOI!

C'est un modeleur mixte "Surfacique" et "Solide creux" : le solide que l'on voit est un "solide" mais vide à l'intérieur!
Il n'y a pas de notion de matière constitutive interne mais de volume entourée d'une enveloppe!

C'est pour cela qu'il faut faire une opération booléenne de Différence d'avec un autre volume ou d'avec un simple plan pour que le volume reste un solide "creux " étanche!
Si on utilisait la fonction "Coupe" on verrait évidemment à l'intérieur de l'enveloppe des deux volumes "solides" découpés et il y aurait 2 trous résultants à l'endroit de la coupe!

Il y a des scripts qui donne le volume et le poids suivant la nature du matériau demandé!
Mon petit site au sujet de Moi3D et d'autres petites choses! :)
https://moiscript.weebly.com/calculateur-de-volume.html

Et oui Moi3D est un des modeleurs Nurbs les plus faciles de sa catégorie ! :)
Si vous avez des questions, pas de problème on est là pour ça! :)

PS La fonction Booléenne d'Union fait aussi office de "découpeur" en cas d'imbrication de volumes, va aussi dessiner les arêtes d'intersection, pour que l'on puisse les sélectionner pour faire un congé par exemple,
ce que ne fera pas du tout la fonction "Joint"! ("Joint" pour Lignes Surfaces pas pour volumes)

Le mode d'emploi général de toutes les fonctions (VF) : https://moi3d.com/4.0/docs/moi_command_reference_French.htm